澳门新萄京最大平台:一张“胆固醇含量表” 照着吃不给心血管添堵

不少人体检完,拿到的体检报告上都赫然写着“总胆固醇偏高”几个字。这到底是什么情况,严不严重?专家表示:总胆固醇若持续偏高,最终将导致冠心病或心肌梗死的发生。因此,一定要像控制高血压、高血糖一样的严格控制总胆固醇。

心脑血管疾病是一种严重威胁人类,特别是50岁以上中老年人健康的常见病。全世界每年死于心脑血管疾病的人数高达1700万人,居各种死因首位。在我国,每天约有8200人因心脑血管疾病死亡,心脑血管疾病已成为严重威胁人类健康的榜首杀手。

  原标题:[健康]一张“胆固醇含量表”,照着吃不给心血管添堵

而近年来,关于胆固醇的是是非非一直争议不断:有人说:”中国居民冠心病死亡率增加,77%是由于血液胆固醇升高所引起!”;也有人说:”不要以为胆固醇都是”坏”的,适当摄入”好”胆固醇才更有利于健康。”…..

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  多年来,很多人都认为胆固醇是个“坏东西”,吃多了会堵血管。

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谨记“三少三多一看”

  一个颠覆性的事实是:《中国居民膳食指南2016》和《美国居民膳食指南2015》取消了每天300毫克胆固醇摄入的上限,胆固醇自此“沉冤昭雪”。

那么,胆固醇究竟是好是坏呢?

1、少吃植物油。每日应控制在25克至30克。

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其实,在我们的日常饮食中,食物里的胆固醇不区分”好”与”坏”,但是当胆固醇被脂蛋白”包装”进入血液之后,就出现了”好”与”坏”之分。

2、少吃西餐。西餐中含有食用起酥油、人造黄油,这些反式脂肪含量较高。

  控制“坏胆固醇”,防心血管病

高密度脂蛋白

3、少吃含氢化植物油的加工食物。如威化饼干、奶油面包、派等食物不宜过多食用。

  数据显示,我国心脑血管疾病患者人数已经超过2.9亿;每两个去世的中国人中就有1人是死于心脑血管病;因心脑血管病猝死的中青年人已占心血管病死亡的1/5。

俗称”好胆固醇”,具有保护作用,能抵御动脉硬化、粥样斑块的形成,并可以减少脂肪沉积在血管壁上,因而降低形成心脑血管疾病的机会。

4、多吃蒸、煮、炖、焖烹饪出来的食物。可避免摄入过多的反式脂肪酸。

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低密度脂蛋白

5、多吃生果、蔬菜和全谷物,平衡膳食。

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俗称”坏胆固醇”,低密度脂蛋白本身并不坏,但是当它被氧化之后,变性的胆固醇便成为了诱发血管炎症的因素之一,最终可造成沉积和动脉狭窄。坏胆固醇是如何一步步侵害心血管的呢?

6、多进行体育锻炼。体育锻炼能添加代谢才能,是确保健康的根底。

  取消胆固醇摄入上限,并不意味着可以无限制摄入。

第一步:破坏血管内皮细胞

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  有确凿证据证明,血管之所以出问题,与血液中的低密度脂蛋白胆固醇(LDL-C,俗称“坏胆固醇”)增高有密切关系,中国居民冠心病死亡率增加,77%就是由血液胆固醇升高所引起。

被氧化的低密度脂蛋白会对血管内皮造成氧化压力,破坏内皮细胞;

克星一:烟酸

  “坏胆固醇”水平升高,会损伤血管,使血管壁上形成脂质斑块(即动脉粥样硬化),斑块逐渐增大,导致血管狭窄,从而引发冠心病和脑卒中等心脑血管疾病。

第二步:炎症反应

烟酸能够下降“坏”胆固醇和甘油三酯含量,提高血液中“好”胆固醇含量,促进体内胆固醇代谢。

  更危险的是,有些斑块就像“不定时炸弹”,一旦破裂就会引起血栓栓塞,堵塞血管,导致急性心肌梗死或脑梗死,短时间内就可夺人性命。

血管内皮受伤,身体会送白细胞来消灭异物,但是单核细胞也可能会停滞不动,被氧化了的低密度脂蛋白挤满而变成脂质细胞。脂质细胞会附着在动脉血管壁上,导致动脉硬化的最初损伤,即脂质条纹。

富含烟酸的食物:猪瘦肉、家禽肉、鱼肉、蛋类、花生、核桃、全麦食物等。

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主张每日摄入12-18mg,大约等于100g猪瘦肉、一碗半五谷饭。克星二:钾

  不同人的理想胆固醇水平是不一样的。

第三步:慢性炎症反应

钾能够下降血压、调理心律、削减“坏”胆固醇附着、避免血管硬化。

  血液里的胆固醇总量正常范围应为3.6~5.2毫摩尔/升,含量若在5.2~6.2毫摩尔/升表示有中度患病风险,超过6.2毫摩尔/升则有高度风险。

炎症又吸引来了更多的单核细胞,于是脂质斑块会因此变得更厚,动脉硬化就此开始。

富含钾的食物:鱼肉、瘦牛肉、贝类、木耳、黄豆、蘑菇、西红柿等。特别是新疆野生罗布麻茶。

  “好胆固醇”正常值:

第四步:斑块破裂或者血管堵塞

罗布麻茶含有芸香苷,类似于维生素P活性,能坚持或康复毛细血管的正常抵抗力,增强血管的柔韧性和弹性,能下降血清胆固醇,避免脂肪在血管壁中堆积。并且,罗布麻茶叶中的单宁酸能按捺血压升高,并对高血压患者的血压进行下降的效果。特别是罗布麻茶对蛋白质和脂肪有很好的分化效果。多酚和维生素C能下降胆固醇和血脂。每天喝3杯茶,6周后血压可下降7个百分点。克星三:膳食纤维

  男性为1.16~1.42毫摩尔/升,女性为1.29~1.55毫摩尔/升。

血管出现动脉硬化,也就代表罹患了心血管疾病。胆固醇究竟对于人的健康而言是好是坏,太多的事例仍无法证实。但我们可以得知的是:科学管理胆固醇,才是防住心血管病的关键所在。胆固醇究竟该如何管理?是取消每天300毫克的摄入上限?还是…..

膳食纤维与肠道中的胆盐、胆酸结合,影响肠道蠕动,促进“坏”胆固醇排出体外,然后下降血液中胆固醇含量,有助于人体养生健康。

  在标准范围内,好胆固醇是高点好,但也不能过高,那样总胆固醇也可能相应偏高,对健康不利。

取消胆固醇摄入上限?真的假的?这样,我们就可以为内脏、肥肉
“解禁”了,吃鸡蛋也不再数数了…..但事实真的如我们所愿吗?不!在前文中,我们提到”血管之所以出问题,与血液中的低密度脂蛋白的增高有密切关系”。而且,不同人的理想胆固醇水平是不一样的:血液里的胆固醇总量正常范围应为3.6~5.2毫摩尔/升,含量若在5.2~6.2毫摩尔/升表示有中度患病风险,超过6.2毫摩尔/升则有高度风险。

富含膳食纤维的食物:蔬果、杂粮、坚果、豆类等。

  “坏胆固醇”正常值:

“好胆固醇”正常值:

主张每日摄入25-35g,大概是2份生果、3盘蔬菜,米饭加入杂粮杂豆即可。

  应该低于3.4
毫摩尔/升,有心血管疾病的患者则要控制在1.8~2.6毫摩尔/升以下。

男性为1.16~1.42毫摩尔/升,女性为1.29~1.55毫摩尔/升。

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  “坏胆固醇”指标也并非越低越好。低于正常值太多,可能意味着两个问题:一是严重营养不良,二是合成功能障碍(如严重肝病)。如果胆固醇过低还伴消瘦,要排除肿瘤的可能。

“坏胆固醇”正常值:

克星四:类胡萝卜素

  食物胆固醇含量一览表

应该低于3.4
毫摩尔/升,有心血管疾病的患者则要控制在1.8~2.6毫摩尔/升以下。

类胡萝卜素经过避免“坏”胆固醇氧化,保护血管内壁完好,避免血管斑块出现,养生必备的食物。

  胆固醇“解禁”了,吃鸡蛋是不是就不用限制数量了?卤煮、动物内脏、肥肉等是否也可以随便吃了?

由此我们便可得知:”适量”是任何营养素和食物摄入都应当遵循的原则!

富含类胡萝卜素的食物:南瓜、西红柿、红薯、胡萝卜、木瓜等。

  NO!

《中国居民膳食指南》强调”营养均衡”和”食物多样化”,其中就对蛋类、内脏类、脂肪类有明确的建议:

主张每日摄入6mg,大约食用6份蔬果,其中有必要包含2-3份绿色、黄色、赤色的蔬菜生果。

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蛋类建议每天40~50克,吃鸡蛋不弃蛋黄;

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  “适量”是任何营养素和食物摄入都应当遵循的原则。

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克星五:维生素C

  根据《中国食物成分表》,以下常见食物每100克可食用部分中,胆固醇含量如下表↓

动物内脏含丰富的脂溶性维生素和一些微量元素,建议每月食用2~3次,每次25克左右;

维生素C能够添加“好”胆固醇水平,促进胆固醇代谢,有极大的养生健康作用。

类别

澳门新萄京最大平台:一张“胆固醇含量表” 照着吃不给心血管添堵。脂肪尤其是动物性脂肪摄入,建议每天烹调用植物油,摄入量为每人25~30克。

富含维生素C的食物:酸枣、猕猴桃、橙子、苦瓜、山楂等。

种类

不仅如此,有关学者还将常见食物每100克可食用部分中,胆固醇含量付于表中,供大家参考:拒绝坏胆固醇,请选择这”六”大克星!

主张每日摄入100mg,两个猕猴桃、两个橙子即可。

含量(毫克)

日常饮食中,以下6种营养素可谓”坏胆固醇”的”克星”,不妨在均衡饮食的前提下多加补充:

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种类

澳门新萄京最大平台:一张“胆固醇含量表” 照着吃不给心血管添堵。1)膳食纤维

含量(毫克)

主要来源包括:蔬果、杂粮、坚果、豆类等。

澳门新萄京最大平台:一张“胆固醇含量表” 照着吃不给心血管添堵。畜肉类

2)类胡萝卜素

猪肉(肥)

主要来源包括:木瓜、芒果、西红柿、南瓜、红薯、胡萝卜等。

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3)维生素B2

羊肉

主要来源包括:动物肝脏、深绿色蔬菜、豆类、坚果类、五谷杂粮、牛奶制品等。

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澳门新萄京最大平台:一张“胆固醇含量表” 照着吃不给心血管添堵。猪大肠

4)烟酸

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主要来源包括:动物肝脏、猪瘦肉、家禽肉、鱼肉、蛋类、花生、鳄梨、核桃、全麦食物等。

猪胆肝

5)维生素C

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主要来源包括:新鲜果蔬。

猪脑

6)钾

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主要来源包括:瘦牛肉、鱼肉、贝类、花生、木耳、黄豆、口蘑、西红柿、豌豆等。

牛肉

胆固醇的好坏,与大家的生活密切相关。想要远离坏胆固醇的侵害,就得从生活做起,从饮食做起!

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驴肉

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兔肉

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禽肉类

鸡肉

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鸡肝

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